2008年12月08日

お歳暮 特別企画!

2008年 お歳暮 特別企画

お買い得の「お試しセット」をお歳暮にも販売いたします!!

期間、数量限定で早い者勝ち!

是非お求め下さい。


商品は、送料無料の税込み特別価格販売です。

Aセット ¥3,000(税込み)

SQ 3000.jpg
小豆島手延べ半生うどん 200g
讃岐うどん 宴 100g×5束
めんつゆ 150ml
じいじいが孫のために作った お魚せんべい
いわし・いりこ・ちりめん・えび 各1袋
国産丸大豆しょうゆ 秋津 300ml


Bセット ¥5,000(税込み)

SQ 5000.jpg
小豆島手延べ半生うどん 200g×3
讃岐うどん 宴 100g×5束×2
めんつゆ 150ml×2
じいじいが孫のために作った お魚せんべい
いわし・いりこ・ちりめん・えび 各1袋
国産丸大豆しょうゆ 秋津 300ml
無添加 惣菜佃煮 ちりめん山椒 30g
無添加 惣菜佃煮 日高昆布 50g

〜〜〜〜〜〜〜〜〜特価お歳暮ギフト商品〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

日本そば紀行 UIN-35S ¥3,500の品 → \3,000(税込み)

SQ UIN-35S.JPG
信州更科そば 200g×2
信州八割そば 180g
奥出雲そば  150g×2
包丁切出雲そば100g×2
祖谷そば(山芋入り)200g×2


鯛めしの素、讃岐うどん詰合せ UST-35W
      ¥3,500の品 → \3,000(税込み)

縮小 UST-35W.jpg
まるごと鯛 50g×2
讃岐うどん 100g×8
めんつゆ 20ml×6
いりごま 0.7g×10
きざみのり 0.3g×10
釜めしのつゆ 20g×2(2合用×2)


この機会に是非ご利用下さい。

ご注文は・・・・・

電話 0879−82−0015
FAX  0879−82−0205
または、
http://itinokura.com/order.html
までアクセス下さい。
posted by 一ノ蔵 at 22:20| Comment(0) | 一ノ蔵 新商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年11月11日

オリーブ新漬け

IMG_7147.JPG

オリーブ新漬けのシーズンがやってきました。

例年より少し遅めですが・・・・

現在、ちぎって → あく抜きして → 塩漬け中

来週末には仕上がります。

どうぞご期待下さい。

オリーブ新漬け.JPG
posted by 一ノ蔵 at 10:35| Comment(0) | 一ノ蔵 新商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月03日

新しい醤油作りました。

管理人1号 「空市」です。

今日は、3年前から取り組んでいた「新しい醤油」が完成品に
近づいてきたのでチェックしてきました。

商品は、福岡産の丸大豆と広島産の丸小麦瀬戸内産の天日塩のみで
仕込んだ純粋なしょうゆです。

何も足さない、何も引かない! のです。

依頼していた醤油蔵は我が社から一番遠いところ「大部」
(車で40分くらい)
にあります。
大部の町.jpg

大部港付近.jpg


なぜココか?

1、杉桶の(コガと言います)状態が良く、独特の香りがする。
  ウイスキーでいうと「オールドオーク」かな?

杉桶.jpg

2、瀬戸内の漁師達や料理人が「ここの醤油が一番」と言うくらい
  魚料理に最適。

3、なんといっても人間が間違いない!
  絶対に人を騙す事やずるい事をしない人。

まぁ 3番がもちろん一番の理由です。

醤油蔵外観.jpg

いろいろと話をきいてみると・・・・
明治30年ころから製造しているらしく、今の社長は4代目
だそうです。

明治のはじめには、この地域にも30件ほどの蔵があったが
現在では3件のみまで減ってしまったそうです。

醸造蔵.jpg

仕込み、圧搾、火入れ、ボトリングの作業ほとんどが手作業!
大変だけど、機械に頼らなければ、一番安心できる。

搾りたて.jpg

ボトリング.jpg
↑これが漁師御用達!


地域の違いは何がありますか?
の問いに

「天は二物を与えず!」

「内海は産業は発達して栄えてきたけど、
 大部は発達しなかった分水を与えてくれた。
 小豆島中の人が水不足の時でもココは水に不自由したことがない」

「寒霞渓のに降った雨はほとんどこっちに流れてくるみたいやなぁ」

らしい。

話が終って早速、「百聞は一見にしかず」!!
桂川を上流まで軽トラで登ることにしました。
桂川.jpg

本当にきれいな川がトウトウと流れています。
比較的小豆島の川は水なし川がおおいのですが、
上流まで行っても結構良い
川の流れでした。

桂川2.jpg

桂川3.jpg

ここまで来たら「源流」を見なければ、と
桂川源流.jpg

途中、私の手のひらくらい大きな(20cmくらい?)
沢ガニ?(かな?)を発見!
沢ガニ.jpg

自然の恵みを感じました。

長々と「空市」ブログにお付き合い頂いた奇特な方への特権!

今回紹介した「国産丸大豆しょうゆ」はまだ商品化されていないのですが、同じ蔵元で醸造した「生醤油」をお分けします。

WEBサイトのお問い合わせ欄から

「ブログみたよ!醤油ちょうだい!」

と書くかコピーペーストして頂けば、
「出来たて一番搾り生しょうゆ」を

一本無料!!

で差し上げます。

「火入れ加工」をしていないので酵母菌が生きた醤油です。
冷蔵庫にて保管しないとカビが生える「生きてる醤油」です。
色は薄め(薄口に近い)ですが、「杉桶」の良い香りのする醤油です。
煮物に最適!

どうぞお気軽にご連絡ください。
もちろん 数に限りがあるので、お早めに!!
書き込みも忘れずにお願いします。
posted by 一ノ蔵 at 22:16| Comment(0) | 一ノ蔵 新商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月26日

お勧め商品!

こんばんは!
「空市」です。

WEBサイト
http://itinokura.com/
ご紹介させて頂いていますが・・・・
「旬の便りexclamation」にご登録下さいね揺れるハート

最近、地球温暖化晴れで年々おかしな陽気になってますが、
そのおかしな陽気にしたのも我々人間ですよね。

「旬のものを旬に食べる」という事は
地球温暖化どんっ(衝撃)を防ぐ第一歩だと思いませんか?

それくらい太陽晴れの恵みや自然の摂理は大きなことなのに
真冬にスイカが食べたい人のためにどれだけのエネルギー台風
使われるか・・・・

身近なものでも沢山ありますね。

夏場はしっかり水分たらーっ(汗)を補給して身体を冷やすがく〜(落胆した顔)食べ物が
一番です。

7月7日は「そうめんの日」
しっかり食べてくださいよ!手(チョキ)

そんな思いを形にしたのが・・・「旬の便り」です
まずは、手始めに「お試しセット」がお勧めです。exclamation×2
set-pA.jpg Aセット 込み込み¥3,000

set-pB.jpg Bセット 込み込み¥5,000
posted by 一ノ蔵 at 21:36| Comment(0) | 一ノ蔵 新商品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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